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Catering für Kundenveranstaltungen

Sie und Ihr Unternehmen haben etwas zu feiern?
Sie benötigen ein Catering für die nächste Vorstandssitzung oder Mitarbeiterschulung?
Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Sie sind bei uns in besten Händen. Egal in welchem Rahmen Ihre Veranstaltung stattfindet, bei Ihnen vor Ort oder in einer unserer Locations: Wir reagieren flexibel und professionell auf alle Situationen.

Wir beraten Sie gerne mit unseren Catering-Vorschlägen und bieten Ihnen ein Menü oder ein Buffet, Fingerfood und Aperitif zum Empfang und Getränke zum Abendessen. Wir kümmern uns bei Bedarf um Bestuhlung, Zelte, Dekoration, Vorschläge für ein Unterhaltungsprogramm oder auch Kinderbetreuung! Haben Sie ein besonderes anliegen? Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gerne!

Kein Genuss ist vorübergehend. Denn der Eindruck, den
er hinterlässt ist bleibend.“
Johann Wolfgang von Goethe

Das wusste schon Johann Wolfgang von Goethe. Und nach diesem Motto arbeiten wir um Eindrücke zu schaffen, die Ihnen und Ihren Gästen unvergesslich bleiben. Egal ob für 50 oder 5000 Gäste – wir haben die Men-Power jedes Event nach Ihren Maßstäben zu gestalten. Angefangen mit unserem Büro-Team, über Techniker und Logistiker, unsere Köche und das Küchenpersonal und natürlich unsere Servicekräfte – allen liegt ihr Wohlbefinden am Herzen und das spürt man bei jeder von uns durchgeführten Veranstaltung.

Catering-Vorschläge für Ihre Firmenfeier

flying-buffet in der nähe von Gundelsheim

Fingerfood/Flying-Buffet

Buffet-Vorschläge

Buffet-Vorschlag I

  • Buntes Salatbuffet mit Salaten der Saison und zweierlei Dressings/verschiedenen Toppings
  • Griechischer Salat mit Tomaten, Gurken, Paprika, roten Zwiebeln und Schafskäse
  • Mediterraner Nudelsalat
  • Vitello Tonato mit feiner Tunfischsauce und Kapern
  • Variation von Räucherfischen mit Meerrettichsahne
  • Caprese von der Strauchtomate mit Mozzarella und hausgemachtem Pesto
  • Brotauswahl

 

  • Saltimbocca von der Maispoularde
  • Rosa Roastbeef mit Thymianjus
  • Tranchen vom Lachsfilet auf Lauchgemüse

dazu

  • Junge Kartoffeln mit Rosmarin gebraten
  • Mediterranes Gemüse
  • hausgemachte Spätzle

 

  • weißes und dunkles Schokoladenmousse
  • Panna Cotta mit Fruchtmark

Buffet-Vorschlag II

  • Pikantes Pimentoschaumsüppchen (serviert)
  • Buntes Salatbuffet mit Salaten der Saison und zweierlei Dressings/verschiedenen Toppings
  • Variation von Räucherfischen
  • CousCous-Salat mit Meeresfrüchten
  • Antipastiplatten mit gegrilltem Gemüse und Oliven

 

  • Brotauswahl
  • Rosa gebratener Roastbeef und geschmorte Bäckle vom Weiderind
  • Saltimbocca vom Maishähnchen
  • Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Lauchgemüse

dazu

  • Junge Kartoffeln mit Rosmarin gebraten
  • hausgemachte Spätzle
  • Bunter Reis mit frischen Kräutern
  • Marktgemüse
  • gelbes Spitzkohl-Curry oder Zucchini-Tomaten-Ragout

 

  • New York Cheesecake im Glas
  • Schokoladenbrownie mit Waldbeerragout
  • Joghurt-Limettenmousse

BBQ-Buffet-Vorschlag I

  • Buntes Salatbuffet mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten der Saison
  • dazu zweierlei Dressing und verschiedene Toppings
  • Strauchtomaten mit Mozzarella und Basilikum Pesto
  • Antipasti mit gegrilltem Gemüse und Oliven
  • Brotauswahl mit Dips
  • Verschieden marinierte Steaks vom Putenfilet und Schweinenacken
  • Flanksteak am Stück gegrillt und frisch tranchiert
  • verschiedene Würstchen
  • Lachs in der Aluschale auf Lauchgemüse
  • Klassische und exotische Dips und Saucen
  • Hausgemachte Kräuterbutter

dazu

  • Kleine Grillkartoffeln mit Meersalz und Zitronenthymian
  • Grillgemüse

Optional:

  • Pasta aus dem Parmesanlaib mit verschiedenen Soßen:
  • Pikante Paprikasoße, Oliventapenade und hausgemachtes Pesto
  • Panna Cotta mit zweierlei Fruchtmark
  • Schokoladenbrownie mit Salzkaramell
  • Beerentiramisu

BBQ-Buffet-Vorschlag II

  • Buntes Salatbuffet mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten der Saison
  • dazu zweierlei Dressing und verschiedene Toppings
  • Strauchtomaten mit Mozzarella und Basilikum Pesto
  • Antipasti mit gegrilltem Gemüse
  • Brotauswahl

 

  • Marinierte  Steaks vom Weiderind, vom Hällischen Landschwein und von der Pute
  • Feurige Paprikawürste
  • Lachs in der Aluschale auf Lauchgemüse
  • Fetakäse mit Kräutertapinade
  • dreierlei Dip (BBQ, Kräuterquark, Currysauce), Ketchup, Senf
  • Hausgemachte Kräuterbutter
  • Kleine Grillkartoffeln mit Meersalz und Zitronenthymian
  • Kleine Maiskolben mit Butter
  • Grillgemüse
  • Schokoladenmousse im Glas
  • Frischer Obstsalat mit Minze
  • Joghurt-Limettenmousse im Glas
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Tagung Menü

Menü-Vorschläge

Menü-Vorschlag I

  • Hochzeitssuppe mit Grieß- und Markklößchen und kleinen Maultaschen
  • Burgunderbraten vom Weiderind mit hausgemachten Spätzle und glasierten Möhren
  • Walnuss-Schokoladenbrownie mit Salzkaramell

Menü-Vorschlag II

  • Karotten-Ingwer-Suppe mit Kräuteröl
  • Rosa gebratener Kalbsrücken unter der Kräuterhaube mit Kartoffelgratin und mediterranem Gemüse
  • Panna-Cotta mit Himbeeren, Minze und Schokoladencrumble

Menü-Vorschlag III

  • Tatar vom Räucherlachs mit Erbsen, Minze und Passionsfrucht
  • Curry-Zitronengrassuppe mit sautierten Garnelen
  • Auf der Haut gebratenes Doradenfilet mit Kartoffelragout und Speckvelouté
  • Tranche vom Rinderfilet mit Kartoffel-Lauch-Stampf, geschmolzenen Kirschtomaten und Madeirajus
  • Blaubeer-Vanille-Riegel mit Schokolade und Salzkaramell

Unverbindlich. Kostenlos. Aufschlussreich!

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