Saganaki zum Nachkochen – unser Rezept des Monats

Griechisches Sommerfeeling mitten in Heilbronn: So gelingt dir der perfekte gebackene Feta zuhause.

Frittierte Käsestücke mit Kräutern und Sauce auf schwarzem Teller, auf dunkler Tischoberfläche präsentiert.

Du hast es bei uns gegessen und willst es zuhause nochmal genießen? Hier kommt unser Rezept des Monats: Saganaki – gebackener Feta wie im Campus Garden.

Zutaten:
1 Block Feta
1 Ei
2 EL Mehl
2 EL Semmelbrösel
Öl zum Braten
Optional: Honig, Chili, Sesam, Kräuter

Zubereitung:
Feta trocken tupfen, in Mehl, dann in verquirltem Ei, dann in Semmelbröseln wenden. In heißem Öl goldbraun braten. Nach Belieben mit Honig und Sesam toppen – oder scharf genießen mit Chili.

Tipp: Passt perfekt zu Salat oder als Vorspeise.

Haben wir Ihren
Apettit geweckt?

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